【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 W3 R9 g/ d, Z: o6 ~ Y
\# r' e0 e/ B" O. U皮蛋
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酸薑tvb now,tvbnow,bttvb. Q# g8 ]- F6 U
20公克os.tvboxnow.com; A& }, N; |) E2 D. ~0 C, S% i1 ?! G
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) |* ~( ^/ j& y; x( S |
熟鹹蛋黃公仔箱論壇1 ^# }1 R6 k0 U; i9 o1 Q
1顆os.tvboxnow.com7 |( G# R6 c9 {6 C, _; P. }' F
澄粉
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8 E3 v) s9 I0 \: u) l3 w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
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60㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Y" w8 O( Q: s8 ?/ T- ?
豬油1 i& h3 {' u/ |0 G1 g
15公克
! d9 C, D* R5 f公仔箱論壇泡打粉# w" j4 A! j) C) w# r- Z! c
1/2茶匙
j+ d& V3 p. p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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1/4茶匙0 d4 }4 S2 I& N1 t( _
糖8 @9 O3 K6 C, s1 v% D" h
1/8茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ u- }" e- C! Q6 O2 U- v
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。& L# ~+ u" }4 z' d5 ~
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。公仔箱論壇& Y' x+ ^! s7 `# l1 w
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 Z( q5 T+ {4 {9 b
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
: n; p" J4 O+ S- [* S) ^5 p公仔箱論壇5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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