[西式食譜] 羊肉蘭開夏

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材料
) _5 p/ f) R4 D% S3 p3 \( o5 w- R羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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做法) W! X- j% ?8 i9 j; h, F5 d/ G
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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+ U) R6 h) I2 J1 w0 V  |1 Z0 g2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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/ q& b6 d" R8 k$ o/ Y0 g, {os.tvboxnow.com3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇/ H2 z# F) T. X5 f- W2 h8 E

  a: w/ b4 j: B- s* f/ y公仔箱論壇4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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