材料
9 w9 H8 u+ e& ^% l9 L' V. ztvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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! p/ F) \. X# U5 @2 c7 G沙律菜材料os.tvboxnow.com/ }0 C r0 i5 T1 o z
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( s% M3 {! ^. W
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做法
* q3 c5 c$ ^' j" ?, r xos.tvboxnow.com1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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' W; F) `3 X2 L5 a公仔箱論壇2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d9 y' k' K _
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 |' ^- m! E, e6 u5 M$ \
# f7 o1 B0 C6 V, s4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。; E; v( ~- p( P
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。# U/ ^0 I" V$ s( R: I4 R7 N
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% S. x' p8 a6 x$ a" Y( Z貼士
/ N+ x. j* e7 s5 { r+ I) Ftvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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