[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

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材料
5 `9 U( j- e1 d! d5 I+ p3 H$ s公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 H% Y: o3 \$ k' a
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com# a, b+ w7 k2 b8 n/ s
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做法公仔箱論壇3 _$ l) v. W& K- D% e( F
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 L, O8 |- M7 w+ s8 \3 H7 ~8 j
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。公仔箱論壇  V9 K/ Z: j% l- q- A
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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: i" Z: K  Q! n! e% d公仔箱論壇貼士7 S5 @9 p4 \! L( `1 n/ N
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇( _+ x) S' f% P" D9 h; [0 ~* [