材料$ H- w. {! ]4 ^# [1 N- ~# I- n
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com) v# U5 \. F% P2 F9 N2 e" o
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做法
2 D7 T. x% |9 I! m: F! }5 l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
/ R. \8 c* O- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. {$ x5 Q8 D( H1 I7 q6 G
2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。9 G# S) T( h! U6 W+ d+ [
, P: X, O* S% w3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用& A' H: F! {( D/ Z# _* Y" f
. E8 U9 v0 ~; [. n p+ k3 ~ h) Y _' [os.tvboxnow.com4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 8 i; U1 W" p$ W$ P
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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