[甜品] 榛子焦糖布丁

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材料公仔箱論壇* a" |* a4 f2 a
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克公仔箱論壇) N! V5 e/ e! g9 g! @0 B+ S3 S0 m
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$ v, s7 D& Y7 `7 p/ ~6 G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( S! s& I; t1 ~% u4 S9 d1 g
1.將蛋、糖拌勻備用。+ n6 }  Y1 [( w, P, n# T: E" R

' }0 B0 Z0 P" z+ q0 pos.tvboxnow.com2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。/ ?$ @9 K& Z' u; J  p6 e" L

' `/ r" O9 i1 w- r' c3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。公仔箱論壇- W$ H3 X" D5 z: d7 c2 E8 R
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 l- J% I' A2 y( Y

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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。2 U  A  n4 ]3 z$ l9 ~+ V4 t