材料
a) G& S0 h1 w4 d2 y7 ^飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙4 C; }1 g# P, g
- M$ l# f# f& m3 K8 w T$ @8 p5 F% A調味
3 O* |+ _) R: V' ^- e1 t公仔箱論壇日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙os.tvboxnow.com7 y0 `& @+ K9 ~# T u
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海鮮調味os.tvboxnow.com* J- S% f k0 w
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% C) w. w/ W* y7 U& R; U4 t7 e
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做法
" I1 B4 d, e$ r2 {+ Y' D& ^3 c公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。公仔箱論壇) s; a; t2 U5 _9 j% q. R+ W
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; m5 m6 `) G) K [# J. c/ u
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 # n/ `: R, z' A" [
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貼士
: @. @) R6 T9 @% `os.tvboxnow.com現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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