[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許
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, X( b; K* `0 z. k+ r. Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  N6 ?9 L, |& q

" ^8 ^! l2 ^' A4 A  X; }鹽 1/4茶匙
4 Q" \6 i4 T1 R7 v0 ztvb now,tvbnow,bttvb! |3 S% |1 v4 [( I8 U$ J2 z
糖 1/8茶匙  T- p+ r9 b4 H) L5 U) g7 O

0 d3 \% T( e4 m* P【醃　 料】os.tvboxnow.com5 a1 M2 p# y3 _' u' _) D/ ]

; z. a1 _" X$ `, f+ B! t: L7 P蛋液 2茶匙
8 f9 r6 g9 r/ s7 n) _' c% m. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) D; \- X. {! b  u$ z
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j4 B* ?' M' n
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醬油 1/4茶匙os.tvboxnow.com: X2 }* @9 D+ M' [  E) z: O$ U

2 s( l+ M+ Q7 W) L  x1 c0 \* x9 d酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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! X5 a, h- v. ~6 T# S公仔箱論壇【做　 法】& h/ {2 p5 r* b- }4 ]7 N/ }6 L" S
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。os.tvboxnow.com  S/ X7 R0 z( p2 G
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
6 y" ^/ i. K" C% E) p3 E7 E( |os.tvboxnow.com3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
( P, I9 `6 F1 N& @+ A4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。