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【材 料】
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五花肉 300公克
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; n2 ]2 F7 ?6 e- e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑30公克6 O. m4 Z6 z# _9 j' [' J5 s
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蔥 2根公仔箱論壇+ R- V8 s% o/ S5 E/ d3 G
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淋醬：
6 D' K/ @! G+ O9 e- ?2 x; t, x3 q& F+ b* Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
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. p6 C2 [7 z ?- w6 |0 r! Qos.tvboxnow.com蔥末 1茶匙# m* N [- f# n7 M7 F6 j( f
0 e! [" X, q* x2 y7 q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇6 X2 L2 J! R; P x
/ l! \1 p+ ~! C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙
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- m( T" [! F/ J" t( i醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* u; M, T0 _
6 m' J/ j3 B$ U9 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙os.tvboxnow.com! s4 h- b) a' i9 H
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糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com- p. w) n' z( \) A- E
" n+ {5 Y* l1 A" J) Wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i- I, a6 I3 Z: l/ [
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。. [5 A/ N1 F2 k% H
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 M; U- O. b0 |$ O0 K
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb. F0 ^& m& j; U2 x+ Q C9 ?2 l
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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