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【材 料】
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五花肉 300公克8 m4 S! y3 p7 ~1 c% r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% x7 t2 h( X# |+ I% i, M/ y
薑30公克
6 @4 ]) B6 x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ s" s( g& f4 d* \# Y) e- ~
蔥 2根
+ f3 O: ?: d6 {: Y, E" btvb now,tvbnow,bttvb
R; R5 k% y2 t7 G+ o( i淋醬：
) k! f: G/ w6 ~5 J8 Y |# A公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
4 e0 g/ n$ B6 g ^8 u1 M5 S- U7 \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R* G3 P3 m% E6 ]1 S蔥末 1茶匙 ^' `3 [2 m; m7 O
os.tvboxnow.com$ X1 m! R! l; e7 I6 V3 P ^
薑末 1/2茶匙
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% U7 t6 I0 i0 b+ Y辣椒末 1/2茶匙os.tvboxnow.com4 S& e5 r/ B, {* e$ Y8 |& a3 F
+ I+ C/ [. |! O1 z5 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙公仔箱論壇+ D( V' U1 T/ a4 P2 e6 m. p: S' y
' C. }) }4 w# t" r4 O1 zos.tvboxnow.com醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙# q9 a" m9 [8 u: y
7 K* W1 ]9 P a! ]8 Y1 ~. e+ N8 I! z公仔箱論壇糖 1/2茶匙- `) u/ W z3 J w1 k
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香油 1茶匙$ @+ l {. a& t5 X
. H- }2 ?$ X( J( x* V' |2 p【做 法】
2 B* t; P% m* m/ E1 }) D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' b, Y: k( q4 p. q. n1 y: y
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
. y% N* j3 l4 Z1 stvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。" y- d0 e( W3 n- h! Q
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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