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[中式食譜] 腐皮炸魚捲

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb* J! V7 q$ T& G

; S6 u, l: o$ Q( n海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 r0 O! a' f* l. M
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腐皮 2張
$ F; U; ~4 Z1 I+ y' O6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 L. k# V4 f. |/ c5 t$ w% S
洋蔥絲 80公克os.tvboxnow.com8 F$ i# J! n! a. y, \3 d  `

7 |+ {# h; e+ ^+ M, w) s荸薺 30公克
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. a- k/ s5 V1 z: w2 i% [紅蘿蔔絲 25公克: w* Z$ T+ @. a( a/ ?

% |7 A" e( W. f5 Y& J3 O$ k薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 b" {7 s2 R+ _; I
公仔箱論壇6 e3 v( `* t; Q
蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 {; x$ x) V2 {; o  r
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芹菜末 10公克公仔箱論壇" y8 u- M- l/ @* s
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香菜末 10公克
( f0 M1 H+ }3 ?+ O: B. |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( j& i7 A( @2 }& l7 \
地瓜粉 25公克
* l% y; x$ u* Z: r- A. f3 c1 I7 @; l5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O& y3 |0 Z" b# l. t4 V麵糊 適量
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【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 N  _! V1 \: y7 {$ |2 |' t

( f4 ]: ]- w) {, g. ]2 n" j) R/ @" J8 h. Q公仔箱論壇蛋液 1大匙
" ], D0 Q6 q! n8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i; l2 `9 l; N. j+ ^- G醬油 少許os.tvboxnow.com3 B9 w! s& ~2 w+ ?( C2 g
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米酒 少許
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1 M; s) O* Q3 a9 `! @4 m$ _. Ktvb now,tvbnow,bttvb 少許
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雞粉 少許公仔箱論壇0 ]0 G! E/ F; f% q' X

- p8 e* g/ A9 k/ |" yos.tvboxnow.com白胡椒粉 1/4小匙os.tvboxnow.com5 o0 P8 @& b! U, b

& d, D9 ?" y* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2小匙' U+ n: [0 U7 J& ?9 z1 ~, t

8 @! `& U. u- A  _【做  法】: U" c) [8 r: {

: U' B$ K7 Q: }: @0 K4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮2張剪成8小張;海鱺魚洗淨切條狀,備用。
& \3 `" _( T/ e3 C$ x1 k4 Fos.tvboxnow.com2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘,放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻,再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 A2 i7 O8 g: G% K9 n0 I
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
$ W! a# J$ {* L- q: B0 v4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料,捲成卷狀封口抹上麵糊,表面在沾上薄薄一層麵糊,放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起,轉大火炸至表面金黃即可。8 u2 }8 d, U5 ]9 v, U% f
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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