汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）9 e1 P+ H3 l; u* q/ O- d; Q! E
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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. m7 t9 w1 W1 ~9 e2 D公仔箱論壇早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- E; Z8 \$ l& Y
( h* D8 P( b& i$ y L/ ]: f公仔箱論壇恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤) Q2 K2 h* P# \6 Z- @
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。2 q( B6 r) \, f6 l
) o) i3 _8 w% B% {tvb now,tvbnow,bttvb两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; X( Y, A+ p& Z: K! c
) G, |* x! a$ @! q循例介绍一下主角哈哈！~~/ c* z9 L$ b& x- I9 I# w0 H
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。% h, F. v* {* Q* w3 F' y$ A; W
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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y: L+ V$ r2 r0 V2 Y- b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥12 H# J2 [$ H$ c: I: H; X
生鱼一条约470G ￥8.5
) m! ]3 } s/ G0 S公仔箱論壇 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: A2 H& P9 y+ I- ^. I
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
) |' ]* j: t0 I* p. ?' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）9 e m% w' P' l' \/ M( o. e
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. b3 f, K- r" B7 H3 R# c
0 }) q2 _8 A. B) l0 [os.tvboxnow.com生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。) m* G$ c9 E* G+ p R+ g
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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