汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）公仔箱論壇% w. m. _" r' Z, Y
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# t5 r/ W- ~( ?* O公仔箱論壇昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~公仔箱論壇' a0 e/ L5 z& j
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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7 Y% d5 u7 K& d0 }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# ^7 h- q& s. C* V2 z: @
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。os.tvboxnow.com- z: C* a4 [& M
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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% K, ?. d9 m* B& Y8 p" b1 X* a循例介绍一下主角哈哈！~~公仔箱論壇4 b3 U* v: ~4 m8 x
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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1 P C) P3 Y4 I' `os.tvboxnow.com塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 C9 c) ` m
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
! M2 q4 Q* ~+ r% Qos.tvboxnow.com 生鱼一条约470G ￥8.5
, F1 C- i2 j o3 M 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）9 M* a& R7 W$ @! c
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
$ S" G1 A5 B! W: j生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）公仔箱論壇 A0 E' T0 g/ {3 P1 X% e: I
( y0 Y$ |- @' }: {% Qos.tvboxnow.com市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净/ Q" x, ?; B% F# Z
: a# [) A0 f4 f; Y9 o; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb. ?. d& p8 N u' a
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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