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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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' O' c4 A' U$ v5 b8 X相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液% V- Q. d- U3 n* ]3 H- l# y& K

& n* T; G% ^0 jos.tvboxnow.com中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb& _  K& |, v' g2 B$ v6 Q
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇4 A- \6 w9 n' F

: O' d$ T4 l0 }& F# `- ~# w! H表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。tvb now,tvbnow,bttvb+ R) t# ~. E9 w+ y$ R: D
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士  s( p( L. s! ?& |" g/ t" h/ @

* K' f7 T, ?3 _7 F9 ?' A( j公仔箱論壇生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ l- C( I+ q+ _- n

, q/ o+ J% Q9 c7 p9 ~1 j用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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' Y0 s2 [9 H! L2 ]' f度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ h$ f: `9 ~3 g' l' q

* d/ c- t3 [. G7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& w6 ]. @' O& ]* Y, j4 v
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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0 y- [7 W& h0 b7 G$ C9 gtvb now,tvbnow,bttvb擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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# X& o4 |6 b9 [: L" b8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇/ ]; A  N1 a# m( ^7 H

9 J. w& S6 Y/ h$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人os.tvboxnow.com- Y2 T- u. Z; @0 j9 `
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飲用湯品對換。
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# {6 P  |, T' K. \* U  C0 g6 c) X尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿os.tvboxnow.com+ s- E% _/ G+ W- ]! E
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液中雙酚A含量高出1221%。
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5 l  `4 [& D7 H% k/ H# t7 j這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而2 ]$ `! Z2 C; Y$ s9 B6 I6 d

3 M1 d3 h5 c7 X3 aos.tvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
) H+ H$ h- [0 q& _6 t5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d( c; N8 A$ Z& u8 K3 F5 G$ c
比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。os.tvboxnow.com# M' a) j, J4 |' f3 H+ v
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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6 D$ L5 _5 W2 S. j+ ^3 N8 V- U2 c為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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1 b# s  Y! Z7 L6 W+ ]5 \# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; n5 L4 G( H' j
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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