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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb" r* E1 L! ~$ X' F4 _
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液. ]: t; a2 t& m; [8 N5 V/ ^
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。os.tvboxnow.com5 I; j6 e" I1 }' }/ l
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 \* U" j) W6 j

( }; i& C* o( E4 htvb now,tvbnow,bttvb表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
+ t& X2 M7 d4 v  y+ r6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 d- j9 n& C0 O3 {& {9 {' ]
研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士- o% t/ Y' s9 _

% D- y9 t# f2 A. X( p' xos.tvboxnow.com生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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; E. [9 M  {5 S$ h5 ~用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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. O, l3 S% ]& s7 `4 J3 r  N( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」公仔箱論壇! ]- v& t. A. h9 I- {

. i* X4 |6 r* s0 z% J% bos.tvboxnow.com根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干os.tvboxnow.com  {/ b6 ~' a' b! k2 H7 g5 ^( n6 k4 f

3 G3 k% c" X  L& mtvb now,tvbnow,bttvb擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上os.tvboxnow.com5 `5 {% T6 \7 X6 f* _
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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5 p( H7 P# b/ Y2 ]9 N; W' ^& I* V7 D相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 b2 b8 ^, H$ [2 O& W
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇& Q/ h; ^5 L" E3 ~' p8 q, `
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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0 f- W+ w3 n3 c2 _公仔箱論壇飲用湯品對換。3 P, ^' _( N3 M4 L+ R8 x
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb7 H! Y% @6 d; o

1 l6 Z) D; L% z; Ktvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。! J9 l9 L6 \9 h, t# I" h8 m% H

5 w( }8 v% i3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而& b* }/ G2 x! E6 [' A

+ t- J7 g# J7 ~( L! }: Fos.tvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接& S& v# F/ w8 e. l0 R
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇( p* s- R* |3 l2 ?8 ~( F
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認' B" y! f. L  m+ Z8 ~

* E* o1 G8 ?8 a9 z: e7 F# `8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇* I  F4 _+ L2 |9 o5 D

8 A5 H( e) z1 l- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb. x; ?6 B* }5 e9 _' [* W4 |
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。# U1 R" n  C3 W- |6 M5 R
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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