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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。os.tvboxnow.com) p- Z/ ]; ^0 g0 D
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇' G: _6 w- J5 u/ N7 n$ u
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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5 {  o4 T9 F  _) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士6 D3 `: Y% `- E  m
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃os.tvboxnow.com# ]! ]5 m5 ]: e* N! G; Q/ S

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) ?  \5 k, z) {5 P! @os.tvboxnow.com「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 P6 `& U* d2 y+ g

1 @6 G# h% \& S0 Q2 _! o- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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4 ]9 u4 q+ I$ q  r; }# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上os.tvboxnow.com) s9 X& E+ z$ J9 ^" ^  ^
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvb now,tvbnow,bttvb" I) \! f3 t) e1 }# {6 _
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 N; F; k+ Y4 r9 Y& O
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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液中雙酚A含量高出1221%。: \7 _" ?/ m, [
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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' ^! _* [# V2 ?* E* \* T4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇6 J& V; f; r8 c0 J+ m& x! g6 g6 b
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb) _. h3 U  R8 `& o& x

3 V% X" ^  ?4 v' L! v為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影公仔箱論壇- T2 U* E4 A4 v( y( |0 B! n( H
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇/ s) G* z' i& n+ E9 ~& F0 ^5 @
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。: P8 ?/ A+ r$ L. b

5 h/ f7 I, M; f/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
5 D) w: M$ I" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 T4 F! I3 Y! j4 {& |, B- l* F/ J0 E
據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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