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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,4 p: C+ p5 h$ x! Q

3 P% N/ F+ t, _& t公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液os.tvboxnow.com9 D9 i$ {  ?) [

' q' l" y; r6 P# ~3 x+ ]2 t公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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9 w: u1 U$ S7 A! U研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇  e8 R- E1 @, V! q. O* v

1 |7 P8 E( Z2 s- C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。) r9 m/ O2 e+ K) L+ T% Y6 B6 i7 c
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲os.tvboxnow.com) C4 B( x8 a) g0 P9 T
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 c9 M- [/ E2 x5 }
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度。」os.tvboxnow.com# Z, w2 a7 Q  D9 |% O, r9 s
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvb now,tvbnow,bttvb% C4 @7 J' }/ U9 j5 q$ G$ s

6 B" t: Q0 N$ k0 U" }9 J7 J# T2 r& A公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」* t* }, u9 L( A; g& N9 D6 J( A
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干' p; L5 I2 Q+ S6 J* X7 r

1 n! {1 K  W; jos.tvboxnow.com擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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8 ]5 s$ M7 J; I! jtvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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' P" k2 j0 N9 y! c) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或+ I5 H5 B% ~6 a2 H7 m, d
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" U* u1 y" w3 f! c& A% s

4 W4 V0 }$ b8 i% i" c2 qtvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。
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$ C2 v6 H( b; D5 j  N/ d公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而公仔箱論壇+ M8 e* ~. }& Z2 N- H
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。# M9 O$ |1 w$ R

8 d* A% d- V* @2 A) s公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; ?: G7 s8 j% {8 g5 ~

% ^! v* c+ G1 h- l9 B( w為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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  s" f' G! g+ l3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇; ?  H6 e; G$ R; B5 x0 \

6 Z7 N8 J* L& L, O( Qtvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。os.tvboxnow.com) D) L5 c1 J4 k) `& M* h
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 }; \9 K* Z7 R! B
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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