本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 ; ^# b5 \7 b) e1 I& T& Q Q( v
! t5 c! q3 }! b3 A. Kos.tvboxnow.com
- k2 [" F3 W8 ?, M+ z$ |os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com, D: [& v _2 a4 O7 ] I
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
9 D4 d7 y) S) J6 ntvb now,tvbnow,bttvb
! N, L2 }) Q5 L/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者黃憬真／宜蘭報導tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 J2 N( \3 _5 o' ^, r
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
9 d$ k# `2 q0 w- ^公仔箱論壇
: r% u" a \0 F: x6 g' V$ T這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。os.tvboxnow.com- x) [3 W8 E' Z4 S/ e) H. _
/ g. u0 K: g' a1 v4 T
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。. X. V) `9 x+ D3 Z
os.tvboxnow.com4 _5 Z+ X, k$ \# A$ K) N2 I! s. C: m
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
. n6 S5 ^' @) e! {os.tvboxnow.com# D: B3 j! S1 l# K
 os.tvboxnow.com9 B. l! d* r! j9 m5 n
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
9 {% z$ f+ p( J6 l5 ^
% Q) I% Z3 I9 h' y除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。9 D2 R, S+ Y; b0 y( E# l0 s, k
tvb now,tvbnow,bttvb, N* h8 K+ f3 a8 o8 U
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
3 ?% q8 C& N6 B2 j$ y3 Q: S0 s
- y ]8 G# s' Q) D2 K! J- |* h% {+ |公仔箱論壇這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。tvb now,tvbnow,bttvb) l/ C4 A/ n- E+ |6 D$ e6 w4 i( N
( y4 D! p7 V+ B( Oos.tvboxnow.com
6 P X! S O' i. Z+ p A& C▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
' ~7 A* I1 \5 U+ |3 M& X( W. }tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 j2 Y4 k2 z3 W2 i( l Z
6 ^& g. x8 H! n( w5 Stvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
8 @/ c$ V( r( I" T; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O4 R' T$ _! k
9 i. T, l7 g2 g2 x: G美味哪裡找～
) S: ]/ o3 W6 T6 o; T* F- h4 aos.tvboxnow.com
7 F# e1 P: ]1 I% j3 N* Ios.tvboxnow.com【羅東老曹牛肉麵】 ! C$ F2 j( Y0 [- U; w% @
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 tvb now,tvbnow,bttvb' K0 y& q5 n% K, k* M: o
電話：(03) 9515508 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 Q+ }: t9 q2 q# C) }0 h' b7 ~
營業時間：09:00~24:00 公仔箱論壇/ ?2 K" {* i1 L/ {/ D
: h$ o0 C* ]* c: t$ h$ y- m
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
