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【材 料】2 b4 V+ e: y" A3 g9 u0 B
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龍珠 150公克
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蔥 5公克6 D1 I% V2 o! o* a
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蒜頭 5公克1 ?, r9 [* [: Z; b( J
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/ w2 d' m4 H6 u/ @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量
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吉士粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# D# `. \$ Y8 p; l0 H+ G
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【調 味 料】
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5 V0 j; e2 d* E2 Z公仔箱論壇鹽 1小匙
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/ H; E6 `: R9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】+ v$ I2 q0 j; Z: q
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1 y1 |% F+ n/ b/ f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
" m( ]' g2 m" T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T% s( U0 c* K1 `2 ]! p$ @2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 Q d( [/ U9 X) w
/ }6 r' i7 I/ h/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。os.tvboxnow.com7 W* D1 D( o4 G* k9 b( {
: O6 g9 G& D8 p) h5 o, C7 }2 ]4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
* ` r$ w* j6 G9 U# Q# v, B& M公仔箱論壇【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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