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' o2 ]5 Y4 x- ros.tvboxnow.com【材 料】
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1 }7 c1 @& C3 |, oos.tvboxnow.com龍珠 150公克! F- A! ]; I5 d% v+ Y# _7 N4 u
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6 @4 D8 P1 U' z7 q* Yos.tvboxnow.com蔥 5公克
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蒜頭 5公克os.tvboxnow.com( ^. }. J6 S& y* _. g5 |
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紅辣椒 5公克% @' h* @, R9 S( G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; b9 [& S6 S! A! O
地瓜粉 適量7 L! ~8 M# ?5 k8 w! Y4 M1 m% D
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7 y, j# L$ I) p ~1 |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 適量
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【調 味 料】
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% h6 z9 Z3 M* h9 Q+ e( Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙公仔箱論壇6 q' M, M& Y, d
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7 s0 z, O! v; x6 T6 d2 X白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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/ q+ N3 s. B, u8 L1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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5 X5 ^* k) m' ~6 R) E; y: ^6 Y1 e2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com7 P8 H. N% t8 S( [
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。0 b6 c3 g+ d/ S7 T8 t
【備 註】os.tvboxnow.com) \5 p+ G5 V2 T. o! u
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" p3 q+ k. f s- {/ c- m龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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