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洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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. p4 q7 Q8 F+ q5 ]0 e* d2 ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. g1 ~% x$ @9 ^( t# N: |
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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6 B0 l7 x$ r etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 ?8 m' u( @
' v& `# \ B- I0 `6 C: b$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。" L" P- _+ M* Y0 V: l
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茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。% }6 U) k/ h! S4 p# G% H
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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