材料
" V6 f5 H' J" J) r7 P) n: a豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量公仔箱論壇* K2 |( {7 k6 S( e
: S$ I) P) ~! Q; C5 u
醃料+ b" B* z; k$ a& K
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M& | _& m/ O3 W# ^/ [$ h) o
) D9 W# Z. X o公仔箱論壇公仔箱論壇! M% `* z3 t% b7 f9 J
做法
) W1 F+ n) r; r1 ~os.tvboxnow.com1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。- X! Z( ~5 X: [3 ~" ]1 D4 X
% K2 u/ O" K& A0 y! i V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
+ U+ \, |! S. R! I! F! l0 {公仔箱論壇( t0 y) R4 P0 t' y+ |4 n
3.京葱切段備用。
5 e: Z1 D, p% H; {+ nos.tvboxnow.com
! W' u& Q4 w5 M0 _. l) Z$ s公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
5 \) x, h5 k' C5 V% \tvb now,tvbnow,bttvb
- w- ~0 I7 r! y5 q+ w/ P5 ~1 P9 m4 B公仔箱論壇
5 U* |& D: ^: G3 O* v貼士公仔箱論壇3 ^$ Q1 N% o, G# @/ [3 p
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。3 k! v( H. E0 t( i7 l
|
發表於 2011-11-23 07:24 PM
| 