袋鼠雖被視為澳洲的「國代替牛肉 減「屁彈」污染
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綠色和平正於澳洲推動「吃袋鼠救地球」運動。研究員迪森鐸夫早前發表報告稱,若減少牛肉產量兩成,改以袋鼠肉代替,澳洲12年內的溫室氣體排放量可減少達15兆噸。他解釋,牛隻「放屁」釋出的大量甲烷,是溫室氣體的主要來源;而為了牧牛而伐林闢地的面積也特別大。0 b9 Q& i2 p, K; b# Q1 G
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他表示,袋鼠是牛肉的最好代替品,低脂,蛋白質、鐵質、鋅含量也較高。民眾對此反應不一,有人認為袋鼠肉難吃得像「狗糧」,但也有人覺得袋鼠肉極美味。" }# |- i; J- F6 ?& W4 n9 F) j
% C7 F& N c2 |# y, Y; ?& M9 S公仔箱論壇澳洲人每年食用1000萬公斤袋鼠肉及7000萬公斤牛肉,另會輸出2000公斤袋鼠肉,主要市場為俄羅斯。事實上,俄國人食用袋鼠肉比澳人還要多。然而,近5年由於澳洲持續乾旱,已令袋鼠數目銳減一半至2500萬隻,現時每年約有一成袋鼠被宰殺。家象徵」,但環保組織綠色和平卻鼓勵澳洲人多吃袋鼠少吃牛,因為這將有助澳洲大幅減少排放溫室氣體! |