【材 料】
, F$ @6 O5 _" @' M0 N# l鴨腸 300公克6 i" X9 s+ Q g) A0 K5 h
鹹菜絲 40公克; f; R6 ]% f' G& Z( G
芹菜 75公克os.tvboxnow.com% G3 E4 g+ v- X+ V! h* j' p; W
紅蘿蔔 75公克! v |- E6 M: H- X$ s
辣椒 1根
# N( x. }- H. z' A+ y7 kos.tvboxnow.com蔥 1根, L9 s( {$ k, f: T
蒜頭 2顆
! x& V0 c d: {' C7 e公仔箱論壇沙拉油 2大匙
/ J& E6 `9 @9 G& Y2 o公仔箱論壇【調味料】
$ I0 h6 k2 I3 O: p0 a5 q- Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙公仔箱論壇2 i# o! l) {+ {5 A/ p
雞精粉 1小匙
5 ^9 r5 ~5 `( ^0 q6 B0 \os.tvboxnow.com糖 1小匙# k! K: Q- x6 l& P6 P \8 D- }
胡椒粉 1小匙" h- g& q1 C) z7 p; J, Q- G% }2 g
米酒 少許
t6 ~9 ~- v8 I【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 @! H, a) r, X. Y$ o
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。6 ^1 a! N! e8 H! U
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 @; m9 V' x( r; o2 y# W A
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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