材料
. M( X0 t; B. A5 l7 e/ Y# |1 I$ D煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許* k& M2 Y1 w, K A7 k/ e6 C
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做法
- K% U/ v+ _1 @2 ?3 e1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。5 _: ^% p; R) C4 t' X
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2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。; L( D4 U& G! y+ v- q
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3.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。0 x8 b; X; f0 }# T1 s& ^5 ]
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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