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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張* T" s# q. X( {
( P& `0 ^5 s" @7 D/ ?os.tvboxnow.com炸漿
7 s$ p! W% ?8 [6 A, x- htvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A W- K3 ^ n0 t- y
* N* {% V" z! b& A. k4 q7 d' C調味料tvb now,tvbnow,bttvb* C; | b1 a# ?, f
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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3 T' |3 f1 _8 i6 [ |8 s6 ]+ b8 Wos.tvboxnow.com做法
( u- H4 | L/ F t" A, \tvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
5 t1 X/ n& |% b( H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?9 g1 z' ^* ?2 D3 h2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
7 p" E; f. E+ r4 W" o, R# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g0 w( i6 k( N/ T% ]- o
3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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7 P' x5 D# X2 K0 z5 P1 X% t L公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇& N4 H' _) O+ l6 y. H/ J `% V
2 m# U& g7 d: @3 C% ?7 M; d' @) s! D公仔箱論壇5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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4 G% w( R) k; \5 o4 l P s" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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