[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】os.tvboxnow.com" k2 `; @  F. X; X$ C0 H9 ]5 C2 n! S
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鮮魚1尾
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( b, l4 G) D% z: ^蔥2支os.tvboxnow.com* W" V1 f* E% d8 F$ F3 A( X; L
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薑3片
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紅辣椒1條公仔箱論壇  `. T4 S6 [6 J

, D! _! u8 X8 y$ z2 T米酒1大匙/ }6 p( a& c6 K& P9 u7 D5 [

& l6 S3 [' [- Q" C4 c3 a- Y公仔箱論壇熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# W3 t9 j# q9 E6 Z& D" F

" n4 ~9 v3 Y" i0 m5 r! E2 p9 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. z2 E. _0 q2 V( K( G

9 g3 Z9 L: L& }; R魚露1大匙; ^2 n% q. B1 G
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糖1/2小匙
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; W4 p7 d& T# [& R水2大匙
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. T4 S5 k- j& v" h' T5 b% ]os.tvboxnow.com【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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  \+ H3 l" y2 C" o1 y, f+ _, gos.tvboxnow.com2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇1 w4 `) \$ g+ D# n* X4 {

' E- K8 K7 h) X3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M  t5 ^! v4 C0 Y+ ^

+ O1 ?* C. Z5 w. o, K, \tvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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