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【材 料】
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鮮魚1尾
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豆腐1塊公仔箱論壇0 }3 h( }8 y; p' a3 X
3 v8 V+ h7 [+ {. n& Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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薑片2片
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e- }) b" N! X5 Y3 X蔥1支公仔箱論壇) `& `. S2 K! O9 ~
/ @' r& C$ t$ b8 d/ ^6 Z: ^紅辣椒1/2條
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太白粉適量; j$ w2 ^& A! e0 Y. f3 G
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麵粉適量
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【調 味 料】
6 h$ E6 K$ V+ i( S8 @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" l8 x9 U p. d# A; c
豆瓣醬1大匙1 R0 W" W: o2 f/ }0 r; l1 v. I. K- @
, @0 ~9 ~) n G公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙+ _' F5 D5 q- `# |9 W% L; l2 N
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水2杯
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, q, |& h$ P0 D: l0 r: [! z- A醬油1小匙公仔箱論壇* L) m X2 |" o: {4 O' p3 t; o6 }' R
; T' B" w# J" t. ?2 s! f% H! P3 n5 } d糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ \0 C. Q3 R. Q l
+ u$ t' D. d: O" \) m1 |' t& }9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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* { P, |' i$ U4 J2 y Oos.tvboxnow.com蔥1支
8 Q7 U. j; r9 D- Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 n* W9 A5 f e5 ~! b) F
薑2片os.tvboxnow.com: l# B. t% P; ?/ O' A( F
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白醋1小匙; } N) h0 f' f0 m$ i) B
. S9 d7 L7 U$ o酒1大匙2 L! h( @' o w9 L- g6 x: i
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水1/2杯os.tvboxnow.com% V0 C! y, i( ~: m1 s+ {
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" I7 u3 @* ^# C
) r' ~0 t" I/ f5 \+ ]8 r* e公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇1 M9 i5 A7 S4 J( \
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 R5 P2 W7 `8 U5 V B7 a/ ^
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 }! s$ j4 j0 h
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 R, e' f3 q W# @8 u1 j
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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