[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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【材　 料】
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/ ^; ?5 v7 _0 R- t8 G1 s紅蘿蔔丁 4大匙
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小黃瓜1/2條! H5 H+ L0 U  w% N" ~! G

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苜蓿芽 30公克
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美生菜 4片tvb now,tvbnow,bttvb) K2 M6 a2 c/ |, H$ D

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6 f' O- ?6 I& m4 d! ~: W* T+ ]- qos.tvboxnow.com【調 味 料】
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沙拉醬 2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇& D4 T3 a+ s1 I5 W* F) }+ D- I0 h
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, d- M7 \2 M) c+ L  l1 x1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J3 p; w. B$ m) b
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。os.tvboxnow.com) j4 x# q5 N* W3 V0 \
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。公仔箱論壇5 _# n) [8 |+ s

' a# v0 f$ X, b0 V4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。