[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
! C9 ~. G( i% s) r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 z; v6 t; o, B! i4 r# {0 E
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙8 _' E! `) [( {
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
( m/ ~2 Y/ y: g) n# t+ d* t糖 2 茶 匙
; I( n: I! H! v, G$ |. V3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯os.tvboxnow.com% ?$ [% |, x1 Y: l: I  H
生 粉 1 茶 匙
3 F/ F: _' d- l" E, nos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙) w! a4 L  Q1 b# V. j, N
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製 法 ︰
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' @/ y, h' v) E: A  L1 `9 |os.tvboxnow.com蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ `, m2 h- }1 w+ V
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
. f# c, G, Q8 N. t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
& B/ W* H+ S* g9 B/ N- A5 Z( {* G. H% Xos.tvboxnow.com成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。