材料8 q5 q9 T& Z. G/ O* r1 r: @: T1 ]
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克. D( H8 L9 u2 h7 `) F! P5 N
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調味料
% ^, |9 q/ a- S) J鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
, j+ S3 C% \8 Y! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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; h6 j! `& g( O) Q$ ~7 @. M4 b2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" k1 L/ H/ N0 O" \ h
1 ~! J4 U; n+ E2 S3 Y& ]: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4 y9 }2 w2 v( [3 X X) Sos.tvboxnow.com4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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