[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
$ `$ l+ Y# ~8 C" I' h中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克tvb now,tvbnow,bttvb! q; D2 A2 g% a+ T7 w& l* u( c
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調味料
2 Q* d0 B5 b$ q  u' p, f6 w鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量os.tvboxnow.com% J' M5 |- _; W5 R) G

1 v+ q+ Q9 ^2 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" B5 y: N/ c6 T& k( E+ O/ }
做法
( P. z4 I; k* Etvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。os.tvboxnow.com) y; J$ A4 \# ~  J) n! L" g; K

& P5 [. c3 T) \; E# {* e& mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ m! a& z2 X4 g
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。: E% [- o0 W! \+ |

# H) B* A9 c# f( _( {7 S) o1 Aos.tvboxnow.com4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
. G# L: ^: |2 J6 u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。