[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- |0 S. z1 J, H# x$ S  x$ ^4 E
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ W* Q$ T* \" o
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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3 i$ u: e4 C1 l/ O) b9 x* `os.tvboxnow.com2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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# w& g! c. |- r3 D( Y' J' N6 T% I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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) ~' p" M" l9 f( }" Wos.tvboxnow.com4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。- X3 d) r2 S6 S) Y

5 d) f  c2 B* ^* R( N5 Q& `& ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ u  i( p" `& U  ]
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。( n! S1 ]& ]' c3 n) E
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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