[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
( ~+ {) ~$ @  g' a3 i, Hos.tvboxnow.com蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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6 ^- A2 G3 x2 j9 D1 g6 |. Bos.tvboxnow.com做法
# y$ v, Y; l3 V1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ e2 v, K( z+ n; s

3 ^2 q4 m. T- w$ Vos.tvboxnow.com3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇" R# f1 f3 N' o6 N% \' C; [

$ ]0 s. a+ P2 ?/ R, X" F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。公仔箱論壇$ B% @) Q9 X' B( ~0 y
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0 X6 I. Y0 s/ s# A公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 J( V* `7 V- q; \+ w3 S+ x% Y  h
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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