材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
$ s# _8 w7 [' K5 i6 n+ q 糯米半斤、蝦米半兩
4 u9 p5 H* y7 w9 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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$ Z8 a" s O9 b) O+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
& H: k/ |5 Y/ k+ A1 x 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
* ?' u- q4 o+ U& g. f! p做法
) I2 x% M) S8 w6 x( e& P- k7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a- z6 x% x: b( m5 J豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
7 T$ L. z n r& ?; D+ Z紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。* x* O& l, s1 \1 U, g. [
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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