| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半tvb now,tvbnow,bttvb; s' E( s$ G) }& F: B' B
冰糖 80克os.tvboxnow.com' l D$ L9 q4 e
薑 4片
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3 h6 c( T2 B5 {3 B, P# C OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 6粒
4 Q6 p9 {1 u" j, D7 i- t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& |$ j4 k- Z3 R
老抽 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 b( V+ M6 w. a! _" h
生抽 1/3碗
) z7 N5 z; i. v( f" F* A' D公仔箱論壇花椒、八角 適量
) e( i- r: }2 f9 {2 r! Cos.tvboxnow.com繩 1卷
i: ^- m( G! n6 Y, R! H9 M n U公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o N4 {$ y8 ~8 R8 l; X& {$ u. {
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
: ?- }# W" \ P5 m# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冰糖、清水，煮滾。4 t4 E5 ^3 Q7 M- O2 h" m7 M
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。* e) u. ~% k) W: P: v% \
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
3 C- p! ^& g& V+ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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