材料
( R' K. t( l1 v, n. i1 d& r% w公仔箱論壇黑毛豬柳 100克、新鮮無花果/無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、海鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇; y' i7 v6 ]" j
: k* [$ _" D' H5 f1 \
' G# Y: @: y5 u! w9 |公仔箱論壇做法
" ]6 ~* b: g& S/ Z; Y( t1 [公仔箱論壇1.鍋中放入無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
7 }+ c$ b) i' r/ B! Y" \" n
J7 C- w2 F- I" O5 T! n Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將無花果水及新鮮無花果分別留用。公仔箱論壇% `# S+ w9 g: z3 y. w3 ~% m8 W& n$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! j- k1 R- n% }
3.將 2粒煮過的無花果及 50毫升無花果水，放入攪拌器中打爛成無花果醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s" s# H4 d3 ]: ` v
os.tvboxnow.com8 g3 d# v" Q& g l4 X1 `
4.黑毛豬柳中間切開，攤開成長形，塗上適量無花果醬，尾部放上餘下煮過的無花果，捲好，用線紮實，撒上海鹽及白胡椒碎。
) G2 P; T4 A; T" C9 p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d i+ _% j1 ~$ H7 g x9 D2 C
5.燒熱鑊下油，下豬柳煎 4至 5分鐘待上色，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8-10分鐘，取出放凉 5-10分鐘，再放回焗爐，焗 1分鐘，取出拆線。
5 a! Y: B, ?0 A# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k1 J! s. X! I/ ^6.燒熱原鑊，下豬柳略煎香，盛起上碟，撒上海鹽，淋上餘下無花果醬即可。
% n, }! e, a( S
( [& D3 ]5 a: s5 ?7 G" D8 {/ S公仔箱論壇
7 r+ f: e3 [9 I3 U; l7 S" ?貼士; C( b+ V/ @& w2 S6 D, K& i' l; t" P
豬柳焗 8-10分鐘後取出放凉後再焗，可令肉質更軟腍，更能保留肉汁。
7 S& q. o9 r: {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-15 05:50 AM
| 