| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻
- Y0 e9 e$ V" J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁4杯
5 Z" w# |0 W% p, |/ C# o$ {# cos.tvboxnow.com餐紙1張os.tvboxnow.com. v$ }1 j4 M, r& q+ @ m& i
桂花2湯匙
7 v8 k& r$ f5 g% b! P# ?1 R$ ^1 Wos.tvboxnow.com紅茶葉38克
# q+ e( P+ c& a T4 N公仔箱論壇黃砂糖75克
) {0 v% p# {7 b( O5 E | | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
1 [/ X. ?& S, n! |. j+ X( zos.tvboxnow.com2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
6 x0 ]4 J/ j' a- q& N& \/ ?6 F3 q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。$ \& o# p) Z) X$ c% S
4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。0 w* X0 w: d1 O a! \
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發表於 2011-11-14 11:16 PM
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