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太白粉水 適量
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【調 味 料】
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公仔箱論壇3 l, ^3 W3 q; F5 O8 s. }. ]
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+ h7 Z" d1 W& e$ q5 w# Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u; |3 t+ X3 N- w
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+ _' m0 g) g; G6 J: I% L4 s醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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1 k1 i3 V" S' R J3 @os.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com: _- x) y% e* A* Z7 U; ?& ]
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。os.tvboxnow.com7 e0 V6 x/ k+ M, X
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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8 J8 B8 s: H+ b5 F3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇% m/ u8 A' z$ _5 l a
, K) E. U7 n, @9 F, k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。) ]" V/ i. Z4 h) F
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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