材料4 s) s2 E* x# o7 p. [- T. k2 q
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料4 A( }, ^8 W. Q3 A( P3 X7 T- o
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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3 f. B2 I" }. p9 c) r% ]os.tvboxnow.com做法
& J9 _- \7 v. u3 y公仔箱論壇1.葱白、乾葱分別切碎備用。. h5 S0 i, l" T: r: w( W4 f3 @
4 Z; R$ F2 n( P# @- R/ W( o. h; B! H" P公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。os.tvboxnow.com' Q2 o5 h1 y) o& [$ p
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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' J9 G. S6 f$ Q2 x2 U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。4 t7 A4 c% c! ~. t9 \4 L
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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