[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
& Z0 X7 _, @! v( S5 Kos.tvboxnow.com牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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7 t6 J6 T0 E7 K+ o6 l* u$ `做法
7 T( W' ^; W) A7 T! A: f2 }& a1 F' j% P1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: j7 C" X; A9 t" W
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。公仔箱論壇9 l# Z4 \1 t4 u: P
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 E; {1 E4 r4 H7 c; R' }7 f. R, k& t
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9 C: j) {% Z" ]' u. H/ T爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。% @+ n4 G9 `" Q, S* v3 O1 `

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