材料
/ p4 F' k9 ?8 `& g牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
4 A% F5 C# i& h# H ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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4 m& j8 r4 ?5 F$ g) ]os.tvboxnow.com3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Q o% W: {/ j0 f0 s+ ?- F1 a
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。os.tvboxnow.com0 H2 P! v" K# i9 n9 J) Q
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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