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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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; n, ~& u3 K% f X" Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# U/ u' j& p1 I+ ^; g* p6 x
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。公仔箱論壇7 t# O% X) C+ I6 I0 z- U: V
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ t& Q7 C9 c- d; e. `' ?
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。8 S9 }, L0 B3 ~7 W) ?$ y) A0 s
4 K, l; ?) M" C2 s' n' M" ?公仔箱論壇4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- J' y; M* z, L: }
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。os.tvboxnow.com; f7 y6 t6 [! N# A7 q" H
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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