材料
3 M+ {. P# s& u2 s% w芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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) f5 _3 B4 R1 Z' o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
& Q Z& e( e: }! E# i0 R1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇: z. O% s% ]7 e
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。os.tvboxnow.com' a6 H; w9 C8 v: E8 r
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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9 J1 I: L K# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。7 P1 j Q5 h) K; m9 Z2 U
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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