材料os.tvboxnow.com( \( w( o; Y2 s$ F1 p2 ]
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 5 P% [0 t) J7 d$ R6 k
0 v4 j5 ^' p0 M& }; q3 K& Oos.tvboxnow.com其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 O# ?: I( w& h& j7 h
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量os.tvboxnow.com& x' T( E& U2 j0 h8 Q! d
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! x/ j9 X$ m; V" ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* n M0 w, z; s" P* u( O s
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb w- V% ~5 Q3 _5 C4 l6 b
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 M a Q0 n! O
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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0 t) d, b$ o5 X6 t# ]$ A3 B# f4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 W0 x' ?- o! j- s) x) \
8 J8 T: i: G$ e! g* Ktvb now,tvbnow,bttvb5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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0 |1 Q: e, m" a8 L1 itvb now,tvbnow,bttvb要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。os.tvboxnow.com0 z2 H7 k- ^) A0 O. a7 J$ \6 B
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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