天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。; s0 s9 c: {. U/ Z, H6 ^
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味道酸甜醒胃
& z# L0 @: ^! G) Q) D7 H開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！os.tvboxnow.com3 H% A8 M. C$ {, Q1 ?
6 u, \' t7 E: I# C2 T9 `* W公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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0 h" g' d8 g% N% b m. H1 a- _5 jos.tvboxnow.com陳皮薑$50/磅（a）os.tvboxnow.com! e6 ?, c5 ~3 C9 \ u9 e/ Q
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
/ `9 c4 E# ~( [甘草薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, a8 S" _* n+ ~3 K
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
' ]1 P- f. R5 P* s2 c陳年老柑桔 $80/磅（a）
1 x5 D7 N* E+ f% T2 Q, Z0 O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
# F% X1 ?) ]! F" w3 e5 }/ u. Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草檸檬$60/磅（b）2 B/ k2 d( W) U# T# K# W! S
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
3 Q4 n0 {6 v+ a1 S7 {# x2 Etvb now,tvbnow,bttvb皇帝梅$80/磅（a）
5 O5 t/ [" d& f3 U/ y9 g) H用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
" T% Q9 q6 c' u( o8 T8 Q公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）
" T( a* x: F6 [ d c公仔箱論壇味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌tvb now,tvbnow,bttvb( U/ _* u( N: @7 k& G- z
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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. J+ C6 c! Q H7 v7 `os.tvboxnow.comb. 檸檬王
5 a/ M4 G1 M: S9 ?# Y. @$ e地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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