坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併tvb now,tvbnow,bttvb" H9 o& y- d0 }8 \/ I# P. r; J
4 L; Q& l+ x( I+ g# @# fos.tvboxnow.com◆新翠華
6 C$ Q6 t, X& w+ \1 c6 j4 p30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。# _& V+ b) C/ k# V7 k1 R
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇- F6 W: N) l% T6 P! n. Q
新翠華小廚os.tvboxnow.com5 f0 Z/ o/ [% W5 y" Z' t
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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4 N0 V& \- K' ~ F6 Gos.tvboxnow.com◆興記
7 D" p. |5 Q$ N6 i( i4 x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
# B' H, G5 I3 q9 M; K5 B1 g8 [* w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb美味度：2.5★（以五粒星為滿分）; A# M3 e+ }5 P- s4 D
興記煲仔飯
7 P( [4 z" U; P2 I* W* `公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb% G B% p- X# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 O+ [ M) u( B# _; O
◆福珍寶
! M9 S0 K' q, Y+ a, @os.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
( X6 f+ ~4 _& M公仔箱論壇美味度：3★（以五粒星為滿分）
1 {% u; b# B2 d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
* J4 |) k; W# i8 j" Q4 W9 a公仔箱論壇地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" _; y% ^ x0 v( h' G
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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