坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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+ `; z Y5 m! R公仔箱論壇◆新翠華
5 a5 e' a5 Q$ P t. _9 P9 u: L Qtvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。2 v4 k% U1 \. h
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）1 Q4 f% v( V- ]( }
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb' z+ z5 e/ ] Y* R" u; h
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈2 u, D" ?# X+ s, @4 B$ o
: [" ^ t/ y) o6 \4 w+ Z7 V公仔箱論壇◆興記
7 k" Y; X9 M+ X* I+ C; }味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* o# {% ]( _! T& d l
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
* e( _; G% U% h" B" F `tvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯公仔箱論壇7 P' L; L+ O, `% j2 d g7 E" M' c% A
地址﹕油麻地廟街os.tvboxnow.com7 l8 S* {" d y2 \, v* j
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◆福珍寶os.tvboxnow.com' t. R C Q8 L" K
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。0 A b. C1 d& m' U2 J
美味度：3★（以五粒星為滿分）
: K0 U8 d! e% R @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳os.tvboxnow.com8 q0 i4 G) b) o; o1 \4 ]' ^5 Y1 Y
地址﹕灣仔譚臣道os.tvboxnow.com% _- E0 F- U7 [" O7 N7 A* f
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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