材料
0 t$ ]6 T) p( R( g! e5 t7 Uos.tvboxnow.com意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙公仔箱論壇: s. y9 l6 M- l7 B
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做法公仔箱論壇! l4 Q4 q3 c( p
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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. B/ Y2 e+ d" \6 c$ }1 y公仔箱論壇2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com3 K# M$ O* y) }% O7 F
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。) g! {! D5 |) T( j. Y1 }0 k$ x
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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貼士
" I) F) |- N) M' s) p4 Ptvb now,tvbnow,bttvb浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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