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【材 料】
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鮮魚1尾. y! u7 I' ]$ g% s& S% ]
$ H: D/ ~: f4 R- @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥2支; I8 u$ L$ C' f _0 x6 T
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紅辣椒1條
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 g5 `3 Q6 ?& d$ c
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【調 味 料】
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糖1/2小匙
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! U+ |+ N2 ~5 Z
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 x! d4 O5 H$ ^. X1 u
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x D4 U/ f5 w' L
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
/ o( K9 ^* }$ t4 P" ^- v+ B3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。& V8 D$ u8 o2 w4 l0 S5 ]
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
& x; h; m7 j; X5 L0 ^- B5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可9 O7 e- n! K' |" ?& A
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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