[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
/ P. @6 f4 k! _- b& k雞蛋............. 10隻公仔箱論壇! g9 b2 o6 m- P* p$ `
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)% b  G7 `. |2 X7 A5 v
瑤柱............. 2粒
& N& e- i4 Y# i) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量
! E. q0 \  |. R; Y8 j- ]# ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油................ 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 {* x' D8 j* Z' v/ Z" y4 L
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[調味料]
% J: U2 g+ h; e; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙os.tvboxnow.com5 R0 Z' ]7 Q% Q% l4 K/ k* |# Z0 K
糖................ 1茶匙
4 ~' [: O; @  Y( B* L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽................ 1茶匙公仔箱論壇6 Y- C: X8 c1 t- m: o& B6 M, W2 z
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇& `- X3 W2 I5 s9 T
粟粉............. 1茶匙
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[做法]
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 X( I6 c8 ~, ]
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
4 h, M) _* Z4 z' }os.tvboxnow.com      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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, M* Q. H! T" W, ]$ w: {公仔箱論壇(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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* _8 M. R6 y. B% Dos.tvboxnow.com(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb, ^' i3 C# t$ q+ Q% G% c! o1 A$ O8 R6 W
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& e. T( i/ k, n0 E6 e  K
      盛起隔油os.tvboxnow.com# l- s$ Q1 d+ m: x

  h7 B- n  K5 T0 z" o! }4 mtvb now,tvbnow,bttvb(5.) 將調味料倒入鑊
1 o: \3 u/ a" t' ~) `5 `      再放回隔油蛋白兜勻上碟
0 ~$ |. K% \) mtvb now,tvbnow,bttvb      將蛋黃放於蛋白中央
" ^! K2 X+ S& m: i( u! T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013