材料：
5 l# m; i" x+ q' G: @- e牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇3 b+ V' G& E1 f/ ?! C6 [" o
薯仔-2個批皮切件, [2 g# }6 I: ?* u s
洋蔥-1個切角% U- N3 b; h( N1 g
薑茸-6片$ k3 A2 @, [4 f# A
蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ ?6 _: Z5 i: d" z# ~! U
乾蔥茸-2大匙- \# ^: H. _, U7 ]/ `5 e$ Y
咖喱醬-3大匙公仔箱論壇( Z k, i9 v- C% D: i' b4 |; O- N
牛肉清湯-2杯# [& H9 @, ~! m) z
冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( A& F- g& j. E
椰汁-1/4杯公仔箱論壇$ } P' k! B6 ?9 O d8 `* `5 U2 `
淡奶-1/4杯
! l+ ^+ U9 t/ t9 B' x# t0 E/ X" j8 E調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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3 a$ H- Z- g% R公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% L9 V) D. P% O; A' ^' y+ O
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |! o0 z$ }% X, J4 E& t
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）( \% X. C& Y' W. Q* W
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 ^ M& V9 N" L- X; `
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
! e; Y9 T2 h: |: d# z% g# s5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! Z: M2 v+ ~$ M' U
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇5 h) Z4 r/ c8 ?% j+ A- y$ h5 o+ v) E
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ e4 F( w: D
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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