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[中式食譜] 蕃茄咕咾肉

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1.將豬肋排洗淨,切小塊,放入醃料中醃約20分鐘,再沾上薄薄的地瓜粉,並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤,撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com7 P9 F' \! F+ k$ E; e# {4 C

6 H- a6 M( w4 @" q* ~8 Y; ctvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段;大蕃茄洗淨切小丁;蒜頭洗淨切片;鳳梨切塊狀備用。
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7 X7 V3 E7 s& d0 V& v% C: p3.將九層塔葉洗淨備用。( D' _2 x& l( T
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4.起一個炒鍋,加入作法2的所有材料先爆香,再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮,最後再加入九層塔葉略拌炒即可
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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