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乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒
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【調 味 料】os.tvboxnow.com% [. i' D3 c* X0 ~* ]
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A.醬油1大匙5 g0 Y1 [/ K" a0 a
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白醋 1小匙
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香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 f4 H1 Y3 P& k" ~. `4 K6 E
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【做 法】
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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7 w. b/ o% ?3 g6 x9 J) P$ b2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。/ v, Y; @9 [/ W3 i' u2 A- ]# r, Y
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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